嘴突然肿起来可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因：
1.过敏反应：对食物、药物、化妆品、蚊虫叮咬等过敏，可能导致嘴部肿胀。
2.感染：口腔内的感染，如牙龈炎、口腔溃疡等，也可能引起嘴肿。
3.外伤：咬伤、烫伤、冻伤等外部损伤，可导致嘴部肿胀。
4.血管性水肿：一种局限性、无痛性的肿胀，可能与遗传有关。
5.口腔疾病：如唇炎、扁平苔藓等，也可能导致嘴肿。
6.系统性疾病：某些系统性疾病，如肾炎、心脏病等，也可能出现嘴肿的症状。
如果嘴肿的症状持续不缓解或伴有其他不适，如呼吸困难、吞咽困难等，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，嘴肿的原因和处理方法可能有所不同。在就医时，应告知医生相关情况，以便医生进行更准确的诊断和治疗。
此外，在日常生活中，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，避免咬嘴唇等不良习惯。如果怀疑是过敏引起的，应尽量避免接触过敏原。
总之，嘴突然肿起来可能是多种原因引起的，应及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。