喉咙发炎吞口水都疼，可能是以下原因引起的：
1.感染：如细菌、病毒、真菌等感染，可导致喉咙发炎，引起疼痛。
2.过敏：过敏原刺激喉咙黏膜，可引发炎症，导致疼痛。
3.环境因素：如空气污染、干燥、高温等，可刺激喉咙，引起炎症。
4.过度使用喉咙：如长时间大声说话、唱歌等，可导致喉咙疲劳、发炎。
5.其他：如反流性食管炎、扁桃体炎、喉部肿瘤等，也可引起喉咙发炎、疼痛。
治疗方法包括：
1.保持喉咙湿润：多喝水，使用加湿器等。
2.避免刺激：避免吸烟、饮酒、吃辛辣食物等。
3.使用药物：可使用含片、喷雾剂、口服药等缓解疼痛。
4.治疗病因：如感染需使用抗生素，过敏需使用抗过敏药物等。
5.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
在治疗期间，患者需要注意饮食清淡，可适当食用梨、蜂蜜等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同时，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。