每天坚持吃黑芝麻一年可能有以下作用：
1.滋养头发：黑芝麻富含维生素E和B族维生素，能促进头皮血液循环，使头发乌黑亮丽。
2.润肠通便：黑芝麻含有大量的油脂和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘。
3.补钙：黑芝麻的钙含量非常高，是牛奶的8倍，经常食用可以起到补钙的作用。
4.增强免疫力：黑芝麻中含有丰富的抗氧化物质，如芝麻素、芝麻酚等，可以清除自由基，增强免疫力。
5.延缓衰老：黑芝麻中的维生素E和芝麻素等成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保持年轻态。
需要注意的是，黑芝麻虽然有很多好处，但也不能过量食用，每天建议食用量为10-20克。此外，由于黑芝麻的油脂含量较高，消化不良、腹泻等人群应适量食用。同时，黑芝麻不能与鸡肉同食，否则会引起中毒。在购买黑芝麻时，应选择色泽光亮、颗粒饱满的产品，并注意保存，避免受潮、变质。如果在食用黑芝麻后出现不适症状，应及时就医。