动脉粥状硬化是一种慢性疾病，患者需要长期注意饮食健康。以下是6种对动脉粥状硬化患者比较好的食物：
1.燕麦：富含水溶性纤维，能减少肠道对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量，有助于控制动脉粥状硬化的病情。
2.大豆：含有丰富的异黄酮，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥状硬化的发生。
3.深海鱼：富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防动脉粥状硬化的形成。
4.蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇，预防动脉粥状硬化的发生。
5.水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇，预防动脉粥状硬化的发生。
6.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇，预防动脉粥状硬化的发生。
总之，动脉粥状硬化患者需要注意饮食健康，多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，少吃高脂肪、高胆固醇的食物。同时，患者还需要定期进行体检，及时发现和治疗病情的变化。