中药泡了一天一夜后一般是可以熬的，但需要注意一些情况。
一般情况下，中药泡制的时间过长可能会影响药效，但如果是在室温较低的环境中浸泡，并且没有出现异味、变质等情况，通常还是可以使用的。但如果是在炎热的夏季，或者浸泡的时间过长，可能会导致细菌滋生，使中药变质，此时则不建议继续使用。
在熬制中药时，需要注意以下几点：
1.清洗：将泡好的中药用清水冲洗一下，去除表面的杂质和灰尘。
2.浸泡：再次加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时，以便更好地发挥药效。
3.熬制：用大火煮沸，然后转小火熬制20分钟至30分钟，具体时间根据药物的种类和剂量而定。
4.注意火候：熬制中药时要注意火候，避免火势过大或过小，以免影响药效。
5.搅拌：在熬制过程中要适时搅拌，以免药物粘锅或煮糊。
6.过滤：熬制好的中药要用滤网过滤，去除药渣，得到澄清的药液。
需要注意的是，对于一些特殊的中药，如贵重药材、有毒药材等，泡制和熬制的时间和方法可能会有所不同，需要遵循医生或药师的建议。
此外，孕妇、儿童、老人等特殊人群在使用中药时，需要特别注意药物的种类、剂量和使用方法，最好在医生的指导下使用。同时，如果在使用中药过程中出现不适症状，应及时停止使用并就医。