掉头发可以通过食补来改善，以下是一些推荐的食物：
1.富含蛋白质的食物：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发健康非常重要。推荐的食物包括鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等。
2.富含维生素B的食物：维生素B对于头发的生长和健康至关重要。推荐的食物包括全麦面包、燕麦、瘦肉、绿叶蔬菜等。
3.富含维生素E的食物：维生素E是一种抗氧化剂，可以保护头发免受自由基的伤害。推荐的食物包括杏仁、鳄梨、橄榄油等。
4.富含铁的食物：铁是头发健康所必需的营养素。推荐的食物包括红肉、豆类、绿叶蔬菜等。
5.富含锌的食物：锌对于头发的生长和健康也非常重要。推荐的食物包括海鲜、瘦肉、豆类等。
需要注意的是，食补只是改善掉头发的一种方法，如果掉头发的情况比较严重，建议及时就医，寻求专业的治疗方法。