一岁宝宝手指头脱皮，可能与以下原因有关。
1.皮肤干燥：宝宝的皮肤娇嫩，如果水分摄入不足或所处环境干燥，可能导致手指头脱皮。
2.缺乏维生素：宝宝饮食不均衡，可能导致维生素缺乏，如维生素A、维生素E等，从而引起手指头脱皮。
3.湿疹：这是一种常见的皮肤病，可能导致宝宝手指头出现红斑、丘疹、水疱等，后期可能出现脱皮。
4.手足口病：由肠道病毒感染引起，多发生于口腔、手、足、臀部等部位，可能导致宝宝手指头脱皮。
5.汗疱疹：病因尚不明确，可能与遗传、感染、过敏等因素有关，可导致宝宝手指头出现水疱，后期脱皮。
6.其他：如剥脱性角质松解症、手癣等，也可能导致宝宝手指头脱皮。
如果宝宝手指头脱皮持续不缓解或伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、发热等，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持宝宝皮肤清洁，避免接触刺激性物质，合理饮食，补充维生素等。