吃柿子后不能喝酒，否则可能会引起身体不适，严重时甚至会危及生命。
柿子中含有较多的鞣酸，而酒精会刺激胃酸分泌，同时，胃酸会与鞣酸发生反应，生成难以消化的物质，这些物质可能会在胃内形成结石，引起胃痛、胃胀、呕吐等症状。此外，柿子和酒都需要通过肝脏进行代谢，同时食用会增加肝脏的负担，长期如此可能会导致肝脏损伤。
除了不能同食外，以下人群在吃柿子时也需要特别注意：
糖尿病患者：柿子含糖量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
脾胃虚寒者：这类人群的胃肠功能较弱，食用柿子后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
贫血患者：柿子中的鞣酸会影响铁的吸收，贫血患者食用后可能会加重贫血症状。
总之，为了身体健康，建议大家在食用柿子和饮酒时，要注意适量，并避免同时食用。如果食用后出现不适症状，应及时就医。