扁平苔藓的食疗方法主要包括以下几个方面：
1.饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重病情。
2.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，缓解扁平苔藓的症状。
3.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以免引起肠道感染，加重病情。
4.避免食用发物：扁平苔藓患者应避免食用发物，如海鲜、羊肉、狗肉等，以免加重病情。
5.食疗偏方：
薏苡仁粥：薏苡仁30克，大米100克，加水适量煮粥，可加入适量白糖调味。具有健脾祛湿的功效，适用于扁平苔藓脾虚湿蕴证。
马齿苋绿豆汤：马齿苋30克，绿豆30克，加水适量煮汤，可加入适量冰糖调味。具有清热解毒的功效，适用于扁平苔藓热毒蕴结证。
紫草生地粥：紫草15克，生地30克，大米100克，加水适量煮粥，可加入适量冰糖调味。具有清热凉血的功效，适用于扁平苔藓血热内蕴证。
需要注意的是，食疗方法只能作为辅助治疗，不能替代正规的医疗治疗。如果扁平苔藓症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者应保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑，有助于病情的恢复。