晚上可以适量食用一些清淡、易消化、富含营养的食物来养胃补胃，以下是一些推荐：
1.粥类：粥类容易消化，可减轻胃的负担。例如，山药粥、南瓜粥、小米粥等。
山药：味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾气虚弱，食少便溏，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。
南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。适用于脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、肺痈、水火烫伤等症。
小米：性凉，味甘、咸，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效。适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。
2.汤类：汤类食物富含水分和营养，也有助于养胃补胃。例如，蔬菜汤、鸡蛋汤、鱼汤等。
蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于消化和吸收。例如，白菜、菠菜、胡萝卜等。
鸡蛋：富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，易于消化和吸收。例如，煮鸡蛋、蒸蛋羹、鸡蛋汤等。
鱼：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于养胃补胃。例如，清蒸鱼、煮汤等。
3.面食：面食也是一种比较适合晚上食用的食物，例如面条、馒头、面包等。这些食物可以中和胃酸，缓解胃部不适。
面条：面条是一种碱性食物，可以中和胃酸，缓解胃部不适。此外，面条还富含碳水化合物，可以提供能量。
馒头：馒头是一种发酵食品，易于消化和吸收。馒头中还含有酵母，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。
面包：面包也是一种比较适合晚上食用的食物，但是要选择全麦面包或者低糖、低盐的面包。这些面包富含膳食纤维和维生素，可以提供能量，同时不会对胃部造成负担。
4.其他食物：除了以上几种食物，还可以适量食用一些其他食物，例如牛奶、酸奶、豆腐、瘦肉等。这些食物富含蛋白质和营养成分，可以提供能量，同时也有助于养胃补胃。
需要注意的是，养胃补胃需要长期坚持，除了注意饮食外，还需要保持良好的生活习惯，例如规律作息、适量运动、保持心情愉悦等。此外，对于一些患有胃部疾病的人群，例如胃炎、胃溃疡等，建议在医生的指导下进行饮食调理和治疗。