烧仙草含有多种对人体有益的成分，具有一定的功效。例如其中含有的膳食纤维等成分对身体有帮助。
补充膳食纤维
提供膳食纤维：烧仙草中含有一定量的膳食纤维，每100克烧仙草大概含有约2克左右的膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助维持肠道正常的消化功能，预防便秘等问题。辅助调节肠道菌群：膳食纤维可以作为肠道有益菌的食物，有助于肠道内有益菌群的生长繁殖，从而维持肠道菌群的平衡，对肠道健康起到积极作用。
补充矿物质
含有钾元素：烧仙草中含有钾元素，钾对于维持人体的电解质平衡非常重要。正常人体细胞内液和细胞外液的钾离子浓度维持在一定范围，钾参与细胞的新陈代谢、维持神经肌肉的兴奋性等。适量摄入钾有助于心脏正常跳动等生理功能的维持。含有钙元素：烧仙草里也含有少量的钙元素，钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，适量的钙摄入对于儿童骨骼发育以及成年人维持骨骼健康等有一定帮助。
补充水分与消暑
补充水分：烧仙草本身是一种饮品，适量饮用能补充人体所需的水分。在炎热的天气里，喝上一碗烧仙草可以让身体补充因出汗而流失的水分。辅助消暑：从传统角度来看，烧仙草有一定的消暑作用。在夏季，人们容易出现燥热等情况，喝烧仙草可以在一定程度上帮助缓解燥热感，让人感觉身体较为清凉舒适。不过需要注意的是，烧仙草不能替代药物治疗疾病，如果有严重的中暑等情况还是要及时就医。
含有抗氧化成分
含抗氧化物质：烧仙草中含有一些具有抗氧化作用的成分，这些抗氧化成分可以帮助清除人体内的自由基。自由基会对人体细胞造成损伤，而抗氧化成分能够起到一定的保护细胞、延缓细胞衰老的作用，对于维持人体的健康有一定益处。