一般来说，没有哪种饼干吃了不会发胖，因为饼干通常含有较高的糖分、油脂和卡路里。但是，一些低糖、低脂肪或高纤维的饼干可能相对来说热量较低，不容易导致体重增加。
如果你想吃饼干又不想发胖，可以选择以下几种：
1.全麦饼干：全麦面粉中含有更多的纤维和营养成分，相比于普通面粉制作的饼干，全麦饼干的糖分和脂肪含量较低，同时能提供更多的饱腹感。
2.低糖或无糖饼干：这些饼干使用了低糖或无糖的替代品，减少了糖分的摄入。但需要注意查看配料表，确保没有添加过多的人工甜味剂。
3.高纤维饼干：富含膳食纤维的饼干可以帮助你增加饱腹感，减少食欲。同时，膳食纤维还有助于维持肠道健康。
需要注意的是，即使是这些低热量的饼干，也不能过量食用。此外，为了保持健康的体重，还应该注意饮食的均衡，结合适量的运动和健康的生活方式。
总之，想要控制体重，关键在于总体的热量摄入和消耗。如果你对减肥或健康饮食有特定的需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获取更个性化的建议。