以下是一周减肥午餐食谱：
1.周一：糙米饭、清炒时蔬、鸡胸肉。糙米饭富含膳食纤维，能提供饱腹感，减少热量摄入；时蔬富含维生素和矿物质，鸡胸肉是优质蛋白质的来源，有助于维持肌肉量，加速新陈代谢。
2.周二：全麦面条、蔬菜沙拉、瘦牛肉。全麦面条比普通面条热量更低，蔬菜沙拉提供丰富的膳食纤维和维生素，瘦牛肉富含蛋白质，有助于增加饱腹感。
3.周三：红薯、蒸蛋、清炒芦笋。红薯是一种低热量、高纤维的食物，能提供持久的饱腹感；蒸蛋是优质蛋白质的来源；芦笋富含维生素和矿物质。
4.周四：玉米、豆腐汤、白灼虾。玉米是一种粗粮，富含膳食纤维；豆腐汤富含蛋白质和植物固醇，有助于降低胆固醇；白灼虾是优质蛋白质的来源，同时热量较低。
5.周五：紫薯、凉拌豆芽、清蒸鱼。紫薯比红薯的热量更低，富含花青素，具有抗氧化作用；凉拌豆芽是一种低热量、高纤维的蔬菜；清蒸鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
6.周六：糙米饭、清炒白菜、炒豆干。糙米饭的营养价值与全麦面条相似；白菜富含维生素和矿物质；炒豆干是植物蛋白质的来源。
7.周日：全麦馒头、番茄炒蛋、瘦猪肉。全麦馒头比普通馒头热量更低，番茄炒蛋富含维生素C和番茄红素，瘦猪肉是优质蛋白质的来源。
以上食谱可根据个人口味和喜好进行调整，同时配合适量的运动，如散步、慢跑、游泳等，可帮助你更好地达到减肥的目的。如果你有特殊的饮食需求或健康问题，请在专业人士的指导下进行减肥计划。