孕期喝牛奶的最佳时间是在早餐后1-2小时或睡前1小时。
首先，早餐后1-2小时喝牛奶，能够为机体补充优质蛋白质、B族维生素等营养物质，同时还能促进肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收。
其次，睡前1小时喝牛奶，不仅可以为机体补充营养，还能补充血钙，预防夜间血钙水平下降，导致骨质疏松等问题。同时，牛奶中的色氨酸具有镇静安神的作用，能够促进睡眠，提高睡眠质量。
需要注意的是，孕妇在孕期喝牛奶时，应避免空腹饮用，以免引起胃部不适。同时，也应注意饮用量，避免过量饮用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，如果孕妇对牛奶过敏，应避免饮用牛奶，以免引起过敏反应。
总之，孕妇在孕期喝牛奶的最佳时间是在早餐后1-2小时或睡前1小时，但具体时间可根据个人习惯进行调整。同时，孕妇在孕期应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含蛋白质的食物，以保证胎儿的健康发育。