李子吃多了可能会对健康产生一些影响，以下是一些可能的后果：
1.消化问题：李子中含有丰富的果酸，过量食用可能会刺激胃酸分泌，引起烧心、反酸、腹痛、腹胀等消化不良症状。
2.胃肠道不适：李子的纤维素含量较高，过量食用可能会导致胃肠道负担过重，引起腹泻、便秘等不适。
3.血糖波动：李子的含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。
4.牙齿损伤：李子中的酸性物质可能会对牙齿造成一定的刺激，长期过量食用可能会导致牙齿敏感、龋齿等问题。
因此，虽然李子是一种营养丰富的水果，但也不宜过量食用。建议每天食用李子的量控制在5-6颗左右，同时注意选择新鲜、成熟的李子，并在食用后及时漱口，以保护口腔健康。对于特殊人群，如儿童、老人、胃肠道疾病患者、糖尿病患者等，应更加谨慎地控制李子的摄入量。如果食用李子后出现不适症状，应及时就医。