如果吃小龙虾后出现中毒症状，应采取以下措施进行缓解：
1.立即停止食用小龙虾，并尽快就医。
2.携带小龙虾或剩余食物样本，以便医生进行诊断和治疗。
3.在等待医疗救助的过程中，可以通过催吐、洗胃等方法，清除胃内残留的小龙虾，减少毒素的吸收。但这些方法应在专业医生的指导下进行。
4.医生会根据中毒症状的严重程度，采取相应的治疗措施。一般包括以下几个方面：
清除毒素：通过洗胃、灌肠等方法，清除体内的毒素。
支持治疗：维持患者的生命体征，如呼吸、心跳等，给予吸氧、补液等支持治疗。
解毒药物：根据中毒的类型，使用相应的解毒药物。
对症治疗：针对患者出现的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，进行对症治疗。
需要注意的是，小龙虾中毒的症状和严重程度因人而异。如果中毒症状较轻，经过及时治疗，一般可以恢复健康。但如果中毒症状严重，可能会导致肝肾功能损害、神经系统损伤等并发症，甚至危及生命。因此，在食用小龙虾时，应选择正规渠道购买，并注意烹饪方式，避免食用生的或未煮熟的小龙虾。如果出现中毒症状，应尽快就医，以免延误病情。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，由于身体机能较为脆弱，对毒素的耐受性较差，更容易出现中毒症状。因此，这些人群在食用小龙虾时应格外小心，如有不适症状，应及时就医。同时，过敏体质的人也应避免食用小龙虾，以免引起过敏反应。