以下这些人不能嗑瓜子：
1.患有高脂血症的人群：瓜子中含有大量的脂肪，高脂血症患者嗑瓜子会使血液中的脂质水平升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，不利于病情的控制。
2.胆囊切除术后的人群：瓜子中含有大量的脂肪，需要胆汁来消化。胆囊切除术后，胆汁的分泌和储存功能会受到影响，嗑瓜子会加重消化负担，不利于身体恢复。
3.口腔溃疡或牙龈炎的人群：嗑瓜子时，瓜子壳容易摩擦口腔黏膜，导致口腔溃疡或牙龈炎加重，不利于口腔健康的恢复。
4.过敏体质的人群：瓜子中含有一些蛋白质，容易引起过敏反应。过敏体质的人群嗑瓜子可能会出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
5.老年人：老年人的咀嚼功能和消化功能会逐渐下降，嗑瓜子时容易导致瓜子壳卡在牙缝中或划伤口腔黏膜，不利于口腔健康。
6.婴幼儿：婴幼儿的咀嚼功能和消化功能尚未完全发育，嗑瓜子容易导致呛咳或噎食，危及生命安全。
总之，嗑瓜子虽然是一种常见的休闲食品，但对于一些特殊人群来说，可能会带来一些健康问题。在食用瓜子时，需要根据自己的身体状况和健康需求，适量食用，并注意口腔卫生和安全。同时，对于一些患有疾病的人群，应该在医生的指导下，合理饮食，保持健康的生活方式。