一个蛋黄的热量大约是70卡路里左右。
需要注意的是，这个数值只是一个大致的参考，因为蛋黄的热量还会受到诸如鸡蛋的大小、饲养方式、烹饪方式等因素的影响。此外，蛋黄中还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，对于身体健康也是非常重要的。
对于需要控制热量摄入的人群，如减肥者、糖尿病患者等，建议在饮食中适量摄入蛋黄，并结合其他食物来保证营养均衡。同时，对于高胆固醇血症患者，医生可能会建议限制蛋黄的摄入量，因为蛋黄中含有较高的胆固醇。
总之，了解蛋黄的热量和营养成分，并根据个人的健康状况和饮食需求来合理选择和摄入，对于保持身体健康是非常重要的。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。