一天吃两个鸡蛋比较好。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。一般来说，成年人每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的，既可以满足身体的营养需求，又不会造成营养过剩。
对于儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，由于身体的生长发育或特殊生理需求，对蛋白质的需求相对较高，可以适当增加鸡蛋的摄入量。但也不宜过多，以免增加肾脏负担。
此外，鸡蛋的烹饪方式也会影响其营养价值。煮、蒸等简单的烹饪方式可以最大程度地保留鸡蛋的营养成分，而煎、炸等高温烹饪方式会使鸡蛋中的营养成分受到一定破坏。
需要注意的是，有些人可能对鸡蛋过敏，或者患有高胆固醇、高血脂等疾病。对于这些人群，应该在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量，或者选择其他蛋白质来源。
总之，一天吃两个鸡蛋是比较好的，但具体摄入量还应根据个人情况进行调整。在日常生活中，我们应该保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，以维持身体健康。