儿童健脾胃最好的三个方法分别是：食疗、按摩和运动。以下是具体分析：
一、食疗
1.山药
山药是一种常见的食材，也是一种中药材。它具有健脾益胃、滋肾益精的功效。可以将山药蒸熟后捣成泥状，加入适量的米粉或面粉，制成山药饼或山药糕给孩子食用。
2.薏米
薏米具有健脾利湿、清热排脓的功效。可以将薏米煮粥或煮汤给孩子食用，但薏米性凉，不宜过量食用。
3.山楂
山楂具有消食化积、健脾开胃的功效。可以将山楂去核后加入适量的冰糖，煮水给孩子饮用。但山楂酸性较强，不宜空腹食用。
二、按摩
1.摩腹
家长用手掌在孩子的腹部顺时针按摩，每次按摩5-10分钟，可促进孩子的胃肠蠕动，帮助消化。
2.捏脊
家长用双手的拇指和食指捏住孩子的脊柱两侧，从下往上捏，可刺激孩子的脾胃经络，调节脾胃功能。
3.按揉足三里
足三里位于小腿外侧，犊鼻下3寸。家长用拇指按揉足三里穴，每次按揉5-10分钟，可健脾和胃、强身健体。
三、运动
1.户外活动
适当的户外活动可以增强孩子的体质，促进胃肠蠕动，有助于消化。但要注意避免在炎热的天气或孩子身体不适时进行户外活动。
2.体育锻炼
家长可以根据孩子的年龄和身体状况，选择适合的体育锻炼项目，如跑步、游泳、跳绳等，有助于增强孩子的脾胃功能。
3.饭后散步
饭后散步可以促进胃肠蠕动，帮助消化。但要注意避免饭后立即进行剧烈运动。
总之，儿童健脾胃需要综合调理，食疗、按摩和运动相结合，才能达到更好的效果。同时，要注意孩子的饮食卫生，避免过度进食和食用过多的生冷食物。如果孩子的脾胃问题较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。