鹿茸是一种珍贵的中药材，具有多种医疗和保健作用。以下是鹿茸的主要作用：
1.强壮身体、抵抗衰老：鹿茸中含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，能增强人体免疫功能，促进身体发育，对于身体虚弱、长期患病者有很好的保健作用。
2.提高性功能：鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。此外，它还能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能，用鹿茸精0.5%-1%水溶液对在位及已摘除卵巢的小鼠子宫及垂体后叶均有促进其发育的作用，尤其对已摘除卵巢的小鼠作用更为明显。
3.治疗创伤：鹿茸素有“强筋骨”功能，用于治疗“恶创痈肿”。试验证明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。
4.其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。
需要注意的是，鹿茸虽然具有多种医疗和保健作用，但并不是所有人都适合食用。在食用鹿茸之前，应该咨询医生或专业的营养师，以确保其适合自己的身体状况。此外，鹿茸的用量和使用方法也应该按照医生或专业人士的建议进行，以免出现不良反应。