吃着饭突然恶心想吐可能由多种原因引起。比如，胃肠道疾病就可能导致这种情况，像消化不良时，胃肠蠕动减慢，吃饭后食物不能很好地消化吸收，就容易出现恶心想吐的感觉；而急性胃炎也会引发，可能是因为吃了不洁食物等刺激胃黏膜，导致吃饭时或饭后出现恶心想吐。一般来说，这种情况可能涉及多种因素导致。
胃肠道疾病因素
消化不良： 若胃肠动力不足，吃饭后食物在胃内排空时间延长，就容易出现恶心想吐。比如，一次性进食过多油腻、难以消化的食物后，更易发生。通常这种情况可能会伴随腹胀等表现。急性胃炎： 当胃黏膜受到刺激，如食用了过冷、过热、辛辣刺激性食物，或者被细菌、病毒污染的食物后，吃饭时或饭后可能会突然恶心想吐，还可能伴有腹痛、腹泻等症状。
其他系统疾病因素
肝胆疾病： 像胆囊炎，在进食油腻食物后，会刺激胆囊收缩，进而可能引发恶心想吐。例如，本身有胆囊炎病史的人，吃饭时摄入较多油脂，就容易出现这种情况。还有肝炎患者，肝脏功能受损，也可能影响消化功能，导致吃饭时恶心想吐。内耳疾病： 美尼尔综合征患者，除了有眩晕症状外，也可能在吃饭时出现恶心想吐。这是因为内耳平衡器官病变影响了神经传导，进而波及胃肠道。
生理性因素
妊娠反应： 育龄期女性如果处于妊娠期，尤其是孕早期，由于体内激素水平变化，可能会在吃饭时出现恶心想吐，这是常见的生理现象。一般在怀孕6周左右开始出现，12周左右可能逐渐缓解。气味刺激： 若吃饭环境中有特殊刺鼻气味，也可能刺激人体出现恶心想吐，比如附近有装修气味等，在吃饭时闻到就可能引发这种反应。