血糖高的人不可以喝蜂蜜。蜂蜜中含有大量的糖分，喝蜂蜜水后可能会导致血糖水平升高，不利于病情控制。
对于血糖高的人，在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：
选择低血糖生成指数的食物：低血糖生成指数的食物进入胃肠道后，引起血糖反应较小，有助于控制血糖。常见的低血糖生成指数食物包括蔬菜、全麦食品、豆类、水果等。
控制总热量摄入：无论选择何种食物，都需要注意控制总热量，避免摄入过多的卡路里，以维持体重在正常范围内。
合理分配餐次：将食物均匀分配到三餐中，避免过度饥饿或过度饱腹，有助于稳定血糖水平。
避免高糖饮料：除了蜂蜜水，还应避免饮用果汁、碳酸饮料、加糖咖啡等含糖饮料，这些饮料中的糖分含量较高，容易导致血糖升高。
注意食物搭配：在饮食中搭配适量的蛋白质、脂肪和膳食纤维，有助于减缓血糖上升的速度。
定期监测血糖：血糖高的人需要定期监测血糖水平，了解饮食和生活方式对血糖的影响，并根据监测结果调整治疗方案。
如果对饮食控制和血糖管理有疑问，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的建议和指导。此外，积极配合医生的治疗，包括药物治疗和运动治疗，也是控制血糖的重要措施。