苏打水不能治疗痛风。
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。其病因主要包括：
1.尿酸排泄减少：这是导致痛风的主要原因之一。肾脏是排泄尿酸的主要器官，当肾脏功能出现异常时，尿酸排泄减少，就会导致血尿酸水平升高。
2.尿酸生成过多：体内尿酸生成过多也会导致痛风。嘌呤是尿酸的前体物质，当体内嘌呤代谢紊乱时，尿酸生成过多，也会导致血尿酸水平升高。
3.其他因素：遗传因素、饮食因素、药物因素等也可能导致痛风的发生。
苏打水是一种碱性饮料，适量饮用可以碱化尿液，促进尿酸排泄。但是，苏打水并不能降低血尿酸水平，也不能治疗痛风。对于痛风患者来说，治疗痛风的关键是降低血尿酸水平，减少尿酸盐结晶的形成和沉积。治疗方法包括：
1.饮食控制：减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等，多吃蔬菜、水果等碱性食物。
2.药物治疗：使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他等，促进尿酸排泄。
3.生活方式调整：保持适当的体重，避免过度劳累，避免寒冷刺激，戒烟限酒等。
综上所述，苏打水不能治疗痛风。对于痛风患者来说，应该在医生的指导下进行规范治疗，同时注意饮食控制和生活方式调整，以控制血尿酸水平，缓解症状，预防并发症的发生。