胃疼喝蜂蜜水是否能缓解，要根据具体情况判断。
胃疼可能由多种原因引起，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。蜂蜜水是一种常见的饮品，其主要成分是糖和水，此外还含有一些维生素和矿物质。
对于一些轻微的胃疼，如饮食不当或胃部受凉引起的痉挛性疼痛，蜂蜜水可能有一定的缓解作用。这是因为蜂蜜水可以舒缓胃部平滑肌，减轻胃部痉挛，从而缓解疼痛。
然而，对于其他原因引起的胃疼，蜂蜜水可能并不适用，甚至可能加重病情。例如，胃酸反流引起的胃疼，蜂蜜水的甜味可能刺激胃酸分泌，加重反流症状；胃溃疡或十二指肠溃疡引起的胃疼，蜂蜜水的糖分可能刺激胃酸分泌，不利于溃疡的愈合。
此外，需要注意的是，蜂蜜水并不能治疗胃疼，它只能缓解症状。如果胃疼持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、发热等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
因此，胃疼时是否能喝蜂蜜水需要根据具体情况判断。如果症状较轻，可以尝试喝一些蜂蜜水缓解；如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，避免过度饮酒、吸烟、吃辛辣食物等，有助于预防胃疼的发生。