喝苦荞茶后拉肚子，可能是以下原因引起：
1.个体差异：每个人的肠道对食物的反应都有所不同。有些人可能对苦荞茶中的某些成分敏感，导致肠道蠕动加快，引起腹泻。
2.饮用方式：如果饮用苦荞茶的方式不正确，也可能导致拉肚子。例如，饮用过凉的苦荞茶、空腹饮用或饮用过量等。
3.肠道问题：如果本身存在肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，饮用苦荞茶可能会刺激肠道，加重症状，引起腹泻。
4.其他因素：某些情况下，拉肚子可能与苦荞茶无关，而是其他因素引起的，如饮食不洁、感染性疾病等。
需要注意的是，如果拉肚子的情况严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。同时，在饮用苦荞茶时，可以适量饮用，避免过凉或空腹饮用，注意观察身体反应。如果出现不适，应停止饮用并咨询医生的建议。
此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人以及患有肠道疾病的人群，在饮用苦荞茶前最好咨询医生的意见，以确保安全。