苏子是一种药食同源的植物，其主要功效和作用包括：
降血脂：苏子中的α-亚麻酸可以降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量，从而起到降血脂的作用。
抗血栓：苏子中的α-亚麻酸可以抑制血小板的凝聚，从而起到抗血栓的作用。
保护心血管：苏子中的黄酮类化合物可以保护心血管，降低心脏病和中风的风险。
抗炎：苏子中的一些成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。
抗氧化：苏子中的一些成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。
需要注意的是，苏子也有一些副作用和食用禁忌：
过敏反应：少数人可能对苏子过敏，出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果出现过敏反应，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。
药物相互作用：苏子可能会影响某些药物的代谢，如降压药、降糖药等。因此，在服用药物期间，应避免食用苏子或咨询医生的意见。
孕妇和哺乳期妇女慎用：苏子具有一定的药理活性，孕妇和哺乳期妇女应慎用，以免影响胎儿和婴儿的健康。
食用量：苏子不宜过量食用，以免引起不适。
以下是苏子的使用方法和识别技巧：
使用方法：苏子可以用于烹饪、泡茶、入药等。在烹饪时，可以将苏子叶切碎或切丝，加入菜肴中一起烹饪；在泡茶时，可以将苏子叶放入茶杯中，用沸水冲泡，待冷却后饮用；在入药时，可以将苏子叶研成粉末，或制成药丸、片剂等。
识别技巧：苏子的叶子呈卵形或圆形，有光泽，边缘有锯齿；苏子的果实呈球形，成熟时呈黑色。在购买苏子时，应选择叶片完整、颜色鲜艳、果实饱满的苏子。
总之，苏子是一种具有多种功效和作用的药食同源植物，但也有一些副作用和食用禁忌。在使用苏子时，应注意适量食用，并避免与药物同时服用。如果出现过敏反应或其他不适症状，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。