一般情况下，胃镜检查后2小时可以吃东西，但具体时间还需要根据患者的实际情况来决定。
如果患者只是进行了普通的胃镜检查，且在检查过程中没有进行任何治疗，通常在检查后2小时左右可以进食一些温凉、清淡、易消化的食物，如粥、面条、面包等。这些食物不会刺激胃黏膜，也不会加重胃肠道负担，有利于患者的恢复。
但如果患者在胃镜检查过程中进行了活检或治疗，如息肉切除、黏膜剥离等，那么进食时间需要适当延长。一般来说，需要在医生的指导下禁食24小时或更长时间，以避免食物刺激伤口，导致出血、感染等并发症。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、儿童、孕妇、患有消化系统疾病的人群等，胃镜检查后的进食时间也需要根据具体情况进行调整。这些人群的身体状况较为特殊，需要更加谨慎地对待。
总之，胃镜检查后的进食时间需要根据患者的具体情况来决定，一般来说，在检查后2小时左右可以进食一些温凉、清淡、易消化的食物。如果患者在检查过程中进行了治疗或身体状况较为特殊，需要在医生的指导下进食。同时，在进食后，患者还需要注意观察是否有不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。如果出现这些症状，应及时就医，以便医生进行诊断和治疗。