桑葚可以泡酒。桑葚是一种药食同源的水果，具有很高的营养价值和药用价值。桑葚中含有丰富的维生素、矿物质、花青素等成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。将桑葚泡酒可以充分发挥桑葚的营养价值和药用价值，同时还可以增加酒的风味和口感。
以下是用桑葚泡酒的步骤：
1.准备桑葚：选择新鲜、成熟的桑葚，洗净晾干备用。
2.准备白酒：选择高度白酒，最好是50度以上的白酒。
3.泡酒：将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入白酒，密封瓶口，放置在阴凉通风处，浸泡1-2个月即可饮用。
需要注意的是，桑葚泡酒的时间不宜过长，否则会影响酒的口感和营养价值。同时，桑葚泡酒的度数不宜过高，否则会影响桑葚的营养成分。此外，桑葚泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医。