维生素B12可以每天吃，但需要在医生或营养师的指导下服用。
维生素B12是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，只能通过食物或补充剂摄取。它在人体中起着重要的作用，参与DNA合成、红细胞生成、神经系统功能等。对于某些特定人群，如素食者、老年人、患有某些消化系统疾病的人，可能更容易缺乏维生素B12，因此需要每天补充。
然而，过量摄入维生素B12也可能会带来一些潜在的健康风险。虽然维生素B12通常被认为是安全的，但在高剂量下可能会对神经系统产生负面影响。此外，维生素B12补充剂可能与某些药物相互作用，影响其疗效或增加副作用。
因此，在决定是否每天服用维生素B12补充剂之前，最好咨询医生或营养师的建议。他们可以根据个人的健康状况、饮食情况和其他因素，评估是否需要补充维生素B12，并确定合适的剂量和使用方法。
此外，为了获得足够的维生素B12，还可以通过食物来摄取。富含维生素B12的食物包括肉类、禽类、鱼类、蛋类、奶制品等。对于素食者，可以选择一些富含维生素B12的食物，如fortified食品（如fortified早餐cereals）或维生素B12补充剂。
总之，维生素B12可以每天吃，但需要谨慎使用。在补充维生素B12之前，最好咨询专业人士的意见，并保持均衡的饮食，以确保获得足够的营养。