黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料制作而成的食品，具有以下作用：
1.滋养身体：黑芝麻糊中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，能够为身体提供能量和营养，滋养身体。
2.润肠通便：黑芝麻糊中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，湿润肠道，从而起到润肠通便的作用。
3.乌发润发：黑芝麻糊中含有丰富的黑色素和维生素E，能够促进黑色素的合成，使头发乌黑亮丽；同时，维生素E还能够滋养头皮，防止头发分叉、断裂等。
4.补钙：黑芝麻糊中含有丰富的钙，能够为人体补充钙质，预防骨质疏松等疾病。
5.延缓衰老：黑芝麻糊中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E、芝麻素等，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。