饿了就头疼可能是低血糖、偏头痛、贫血等原因所致，可以通过饮食、药物、手术等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.低血糖：当人体处于饥饿状态时，血糖水平会下降，导致大脑能量供应不足，从而引起头疼。此外，还可能伴有头晕、乏力、出冷汗等症状。可以通过进食含糖食物（如糖果、饼干、面包等）来缓解症状。
2.偏头痛：偏头痛是一种常见的原发性头痛，其病因尚不明确，可能与遗传、神经血管功能障碍、饮食、内分泌代谢等因素有关。饥饿可能是偏头痛的诱因之一，此外，还可能与精神紧张、劳累、强光、噪音等因素有关。偏头痛的症状主要包括头痛、恶心、呕吐、畏光、畏声等。可以通过服用止痛药（如布洛芬、对乙酰氨基酚等）、抗偏头痛药物（如麦角胺、曲普坦类药物等）来缓解症状。
3.贫血：贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。当人体贫血时，大脑供血、供氧不足，也可能会引起头疼。此外，还可能伴有面色苍白、乏力、心悸、气短等症状。可以通过补充铁剂、维生素B12、叶酸等造血原料来纠正贫血。
4.其他原因：饿了就头疼还可能与其他因素有关，如颞动脉炎、颈椎病、高血压等。
患者在治疗期间需要注意饮食均衡，避免过度节食或不规律饮食。可适当食用富含蛋白质、铁、维生素等营养物质的食物，如肉类、蛋类、奶类、豆类、绿叶蔬菜、水果等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等。