想要减肥快又健康，需要在保证营养均衡的前提下，控制热量摄入，并结合适量运动。以下是一些建议：
1.控制热量摄入：每天的热量摄入应该小于身体的消耗，这样才能促使身体消耗脂肪来提供能量。可以通过计算自己的基础代谢率和日常活动量，来确定每天需要摄入的热量。
2.选择低热量、高纤维的食物：这类食物能够提供饱腹感，减少热量的摄入。例如蔬菜、水果、全谷物、豆类等。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质可以帮助维持肌肉量，提高新陈代谢率，同时也能增加饱腹感。建议适量摄入鱼、肉、蛋、奶、豆类等富含优质蛋白质的食物。
4.控制碳水化合物的摄入量：减少精制碳水化合物（如白面包、白米饭、白糖等）的摄入，适量增加复杂碳水化合物（如全麦面包、糙米、燕麦等）的摄入。
5.控制油脂的摄入量：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油、坚果等，同时减少动物油和油炸食品的摄入。
6.合理安排饮食时间：每天定时定量进食，避免暴饮暴食和过度节食。
7.多喝水：水可以帮助代谢废物，促进消化，保持皮肤水分。建议每天饮用8杯水以上。
8.结合适量运动：运动可以增加热量消耗，提高新陈代谢率，同时也有助于塑造身材。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等。
需要注意的是，减肥速度不宜过快，每周减肥0.5-1公斤是比较健康的范围。对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有某些疾病的人群，减肥应该在医生或专业营养师的指导下进行。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等方面，采取科学、健康的方法，才能达到理想的效果。