滋补肝肾的食物有哪些

滋补肝肾的食物有不少,像黑芝麻就是不错的选择,每100克黑芝麻中约含56克脂肪、21.9克蛋白质等营养成分,它有补肝肾、益精血的作用。

谷物类滋补肝肾食物

黑米:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝等功效。它富含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分,能为人体补充多种营养,帮助滋补肝肾。日常可以将黑米煮成粥来食用,简单又营养。黑豆:黑豆有“豆中之王”的美称,中医认为它能滋补肝肾、活血利水、祛风解毒。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,比如每100克黑豆含蛋白质约36克,常吃黑豆对肝肾有很好的滋补作用,可做成黑豆豆浆、黑豆炖肉等。

蔬果类滋补肝肾食物

枸杞:枸杞是大家熟知的滋补肝肾的食材,它含有胡萝卜素、维生素、枸杞多糖等营养成分。每天吃10 - 15克枸杞,可直接嚼服、泡水喝或煲汤时放入。它能养肝明目、滋补肝肾,对肝肾阴虚引起的头晕目眩等有一定的缓解作用。桑葚:桑葚性寒,味甘酸,归肝、肾经,有补肝益肾、生津润肠的功效。桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸等营养物质,可以直接吃新鲜桑葚,也能制作成桑葚果酱、桑葚膏等食用,但脾胃虚寒的人要适量食用。

坚果类滋补肝肾食物

核桃:核桃具有补肾固精、养肝明目等作用。核桃富含脂肪、蛋白质、维生素E、锌、锰等营养成分,每天吃3 - 5个核桃,能为肝肾补充营养,起到一定的滋补效果。可以直接吃原味核桃,也能将核桃加入糕点、粥中。黑芝麻:除了前面提到的,黑芝麻还能和其他食材搭配来滋补肝肾,比如黑芝麻糊,就是将黑芝麻炒熟后磨成粉,再加入适量的糖和其他谷物粉调制而成,口感香甜,经常食用能起到较好的滋补肝肾的作用。