冰糖雪梨可以缓解咳嗽，但并不能根治所有咳嗽。以下是冰糖雪梨的具体做法及适用人群：
1.做法：
将雪梨去皮去核，切成小块。
在锅中加入适量清水，放入雪梨块，大火煮开后转小火煮15-20分钟。
加入适量冰糖，继续煮5-10分钟，直到冰糖完全融化。
关火，让冰糖雪梨稍微冷却一下，即可饮用。
2.适用人群：
咳嗽无痰或痰少的人。
因干燥引起的咳嗽者。
对于风寒咳嗽或痰湿咳嗽（咳声重浊、痰多、痰白黏或稠厚成块、咯痰不爽等），冰糖雪梨可能效果不佳。
3.注意事项：
糖尿病患者不宜食用冰糖雪梨。
对于咳嗽症状严重或持续时间较长的人，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
食用冰糖雪梨时应注意适量，避免过度食用导致消化不良。
总之，冰糖雪梨是一种传统的食疗方法，对于缓解咳嗽有一定的帮助，但不能替代药物治疗。在食用时应根据个人情况选择合适的食用方法，并注意适量。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医。