一般来说，并没有哪种水果可以明确起到加快过敏恢复的作用，但适当食用水果可以为人体补充营养，对健康有益。以下是一些适合过敏患者食用的水果：
1.梨：梨富含水分和维生素C，有助于缓解喉咙疼痛和咳嗽等症状。
2.苹果：苹果富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力。
3.香蕉：香蕉富含钾，有助于维持身体的电解质平衡。
4.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮，有助于增强免疫力。
5.柚子：柚子富含维生素C和类黄酮，有助于降低过敏反应的风险。
需要注意的是，每个人的过敏情况不同，对某些水果可能会过敏。因此，在食用水果之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全。此外，对于过敏患者来说，除了注意饮食外，还应避免接触过敏原，保持皮肤清洁，避免过度搔抓皮肤，穿着宽松舒适的衣物等。如果过敏症状严重，应及时就医，并按照医生的建议进行治疗。