胃一饿就难受，可能是以下原因引起：
1.十二指肠溃疡：这是一种与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关的疾病，好发于十二指肠球部。患者的主要症状为饥饿痛、夜间痛，进食后可缓解。此外，还可能伴有上腹部疼痛、腹胀、嗳气、反酸等症状。
2.胃溃疡：胃溃疡的疼痛多发生在餐后0.5-1小时，至下次餐前自行消失，部分患者可伴有食欲不振、恶心、呕吐、反酸、烧心等症状。
3.胃炎：胃炎可分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎起病急，主要表现为上腹疼痛、不适，食欲减退、恶心、呕吐等症状。慢性胃炎多无明显症状，部分患者可出现上腹部隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等症状。
4.其他：胃肿瘤、胃下垂等疾病也可能导致胃一饿就难受。
如果经常出现胃一饿就难受的症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，多吃易消化的食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。