黑米、黑芝麻和黑豆都是常见的食材，也都是药食同源的中药，具有一定的养生功效。以下是它们的主要功效与作用：
1.黑米：
功效：黑米具有健脾暖肝、明目活血等功效。
作用：黑米适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
注意事项：黑米外部有坚韧的种皮，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
2.黑芝麻：
功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等功效。
作用：黑芝麻适合肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
注意事项：患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。
3.黑豆：
功效：黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
作用：黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
注意事项：黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。