根据维生素B1缺乏症的表现，回答如下：
维生素B1缺乏症，又称脚气病，是由于人体缺乏维生素B1引起的一种全身性疾病。
维生素B1缺乏症的主要表现包括：
干性脚气病：主要影响神经系统，出现四肢麻木、肌肉萎缩、共济失调等症状。
湿性脚气病：主要影响心血管系统，出现下肢水肿、心悸、气喘等症状。
婴儿脚气病：多发生于2-5月龄的婴儿，主要表现为食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快而弱、呼吸急促等症状。
以下人群容易患维生素B1缺乏症：
长期饮酒的人：酒精会影响维生素B1的吸收和代谢。
饮食不均衡的人：维生素B1广泛存在于谷类、豆类、动物内脏等食物中，如果长期饮食不均衡，容易导致维生素B1缺乏。
肠道疾病患者：肠道疾病会影响维生素B1的吸收。
孕妇和哺乳期妇女：维生素B1可以通过胎盘进入胎儿体内，也可以通过乳汁分泌，孕妇和哺乳期妇女需要额外补充维生素B1。
预防维生素B1缺乏症的方法包括：
均衡饮食：多吃谷类、豆类、动物内脏等富含维生素B1的食物。
改进烹调方法：避免过度淘洗大米，煮粥时不宜加碱。
合理饮酒：避免长期大量饮酒。
及时治疗肠道疾病：及时治疗肠道疾病，有助于维生素B1的吸收。
孕妇和哺乳期妇女补充维生素B1：孕妇和哺乳期妇女需要额外补充维生素B1，以满足胎儿和婴儿的需要。