140斤属于超重范围，需要采取科学的方法来减肥。减肥的方法主要包括饮食控制、适量运动和良好的生活习惯。
饮食方面，需要控制热量摄入，建议多食用蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等富含营养的食物，避免高糖、高脂肪、高盐的食物。同时，要注意饮食的均衡，避免过度节食或暴饮暴食。
运动方面，建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，以增加肌肉量，提高基础代谢率。
此外，还需要注意以下几点：
1.保持良好的睡眠，每晚保证7-8小时的睡眠时间。
2.减少压力，保持心情愉悦。
3.避免久坐，每小时起来活动一下。
4.定期测量体重和身体指标，根据结果调整减肥计划。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，不能急于求成。如果超重或肥胖问题较为严重，或存在其他健康问题，建议及时就医，寻求专业医生的帮助和建议。