一般来说，宝宝满7个月后就可以添加蛋黄作为辅食了。
蛋黄富含蛋白质、铁、维生素A、维生素D等营养物质，营养价值较高。刚开始添加时，家长可以将鸡蛋煮熟，取1/4个蛋黄，用温水或米汤调成泥状，与奶液混合后喂给宝宝。随着宝宝逐渐适应，可以逐渐增加蛋黄的摄入量。
需要注意的是，有些宝宝可能会对蛋黄过敏，家长在添加蛋黄时要密切观察宝宝的反应。如果宝宝出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏症状，应立即停止喂食，并带宝宝去医院就诊。
此外，宝宝1岁前，消化功能尚未发育完善，鸡蛋中的蛋白可能会引起宝宝过敏，因此不建议给1岁前的宝宝添加蛋白。
总的来说，宝宝添加蛋黄的时间和方法应根据宝宝的个体情况进行调整，家长要密切关注宝宝的反应，确保宝宝健康成长。