可以吃柚子。
柚子营养丰富，含有蛋白质、维生素C、类胰岛素、柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙等营养物质，不仅可以为三高人群（高血压、高血糖、高血脂人群）补充营养，还具有一定的保健作用。
1.柚子中的维生素C可以降低血液中的胆固醇水平，增强血管弹性，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
2.柚子中的类胰岛素成分可以降低血糖水平，有助于控制糖尿病患者的血糖。
3.柚子中的柚皮甙和枳属甙等成分可以降低血液中的甘油三酯水平，有助于调节血脂。
需要注意的是，三高人群在食用柚子时应适量，因为柚子中含有一定的糖分和果酸，过量食用可能会导致血糖、血脂升高。同时，三高人群在食用柚子时应选择新鲜的柚子，并避免与某些药物同时服用，以免影响药效或产生不良反应。
总之，三高人群可以吃柚子，但应适量，并在医生的指导下合理饮食和用药。