肚子一饿就胃疼，可能与以下原因有关。
1.胃酸分泌过多
胃是一个分泌胃酸的器官，正常情况下，胃酸可以帮助消化食物。但如果胃酸分泌过多，就会刺激胃黏膜，引起疼痛。当肚子饿时，胃里没有食物可供消化，胃酸会直接刺激胃黏膜，导致胃疼。
2.胃十二指肠溃疡
胃十二指肠溃疡是一种常见的消化系统疾病，主要表现为上腹疼痛。这种疼痛通常在饥饿时或夜间发作，进食后可以缓解。
3.胃炎
胃炎是胃黏膜的炎症，也会导致胃疼。胃炎患者在饥饿时，胃酸分泌增多，会刺激胃黏膜，引起疼痛。
4.其他原因
除了上述原因外，肚子一饿就胃疼还可能与其他因素有关，如胃下垂、胃食管反流病、胃癌等。
需要注意的是，对于长期肚子一饿就胃疼的人，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免过度饥饿或暴饮暴食，尽量避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。
对于特殊人群，如老年人、有消化系统疾病家族史者、长期服用非甾体抗炎药等药物者，更应重视肚子一饿就胃疼的症状，及时就医，以便早期发现和治疗潜在的健康问题。