肚子一饿就胃疼，可能与以下原因有关。
1.胃酸分泌过多：胃部分泌胃酸，用于消化食物。当肚子饥饿时，胃酸分泌过多，没有食物中和，胃酸会刺激胃黏膜，引起疼痛。
2.胃十二指肠溃疡：这是一种常见的消化系统疾病，主要与幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药使用、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、应激、遗传因素等有关。胃溃疡的疼痛多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再复现；十二指肠溃疡多在空腹或夜间疼痛，进食或服用抗酸药后可缓解。
3.胃食管反流病：由于食管下括约肌功能障碍，胃内容物反流至食管，引起烧心、反流、胸痛等症状。饥饿时，胃酸反流，也会刺激食管和胃，引起疼痛。
4.其他：功能性消化不良、慢性胃炎、胃癌等也可能导致肚子一饿就胃疼。
如果经常出现肚子一饿就胃疼的症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒、吸烟等。
对于孕妇、哺乳期妇女、老年人、有胃肠道疾病家族史者等特殊人群，如果出现肚子一饿就胃疼的症状，应更加重视，及时就医，并在医生的指导下进行治疗和调理。此外，长期服用某些药物（如阿司匹林、吲哚美辛等）也可能导致胃肠道不适，如有需要，应在医生的指导下调整用药。