咀嚼训练。脑梗塞患者可每次进行咀嚼训练。空咀嚼，鼓腮、吹气、张合、闭合、磕牙等动作，反复十次为一组，每日进行三次以上。
空吞咽训练。是指用冰冻棉棒轻轻刺激患者软腭，舌根及咽喉壁，然后嘱其做空吞咽动作，能有效强化吞咽反射，提高吞咽发生的敏感性和速度。
清洁口腔。脑梗患者应注意保持口腔清洁，每天刷牙和按摩适宜。不能刷牙时可用消毒纱布沾温开水，替病人擦净口腔各部，早晚各一次。
呼气功能训练。老年脑梗塞患者口腔分泌物滞留，肺部痰液增多时应鼓励他们在分泌物多时先深吸一口气，然后用力咳嗽，尽量把痰咳出，在病情许可时半坐卧位，头偏向一侧，每2小时翻身拍背一次。