儿童感染EB病毒后，通常会出现以下症状：
1.发热：体温可高达39℃-40℃，持续3-5天。
2.淋巴结肿大：以颈部淋巴结肿大最为常见，其次为腋窝和腹股沟淋巴结。肿大的淋巴结一般质地软、无压痛、无粘连，可以活动。
3.扁桃体炎：咽部扁桃体出现红肿，表面可有灰白色渗出物。
4.皮疹：可出现各种类型的皮疹，如斑丘疹、猩红热样皮疹、麻疹样皮疹等。
5.肝脾肿大：部分患儿可出现肝脾肿大，肝功能异常。
6.其他症状：还可能出现咳嗽、呕吐、腹泻、头痛、乏力等症状。
需要注意的是，EB病毒感染的症状与其他疾病相似，仅凭症状很难确诊。如果孩子出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、EBV抗体检测、EBVDNA检测等，以明确诊断。同时，在治疗过程中，家长应注意让孩子多休息，多喝水，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。