嗓子发炎时不建议食用羊肉。羊肉属于发物，可能会加重嗓子发炎的症状，延长病程。以下是关于嗓子发炎时饮食的一些建议：
1.嗓子发炎时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激咽喉部黏膜，加重炎症。
2.多吃富含维生素C、维生素E的食物，如新鲜的蔬菜、水果等，有助于提高免疫力，促进炎症的恢复。
3.多喝水，保持咽喉部湿润，有助于缓解疼痛和不适感。
4.可以适量食用一些清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜、菊花茶等。
5.避免吸烟和饮酒，以免刺激咽喉部黏膜，加重炎症。
总之，嗓子发炎时应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，多喝水，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和发物。如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。