糖尿病患者可以选择以下粗粮作为主食：
1.燕麦：富含膳食纤维，能延缓血糖上升速度，有助于控制血糖。
2.荞麦：含有黄酮类物质，有助于调节血糖。
3.玉米：膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，减少糖尿病并发症的发生风险。
4.紫薯：富含花青素，具有抗氧化作用，能辅助调节血糖。
5.绿豆：富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和血脂。
在食用粗粮时，需要注意以下几点：
1.控制摄入量：粗粮虽然富含膳食纤维，但也含有一定的碳水化合物，过量食用可能会导致血糖升高。建议糖尿病患者根据自身情况，合理控制粗粮的摄入量。
2.搭配其他食物：粗粮的口感相对较差，可以与细粮搭配食用，以改善口感。同时，还应搭配适量的蛋白质、蔬菜等食物，以保证营养均衡。
3.烹饪方式：烹饪粗粮时，应避免过度加工，以免损失其中的营养成分。建议采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
4.注意血糖变化：食用粗粮后，应密切关注血糖变化。如果血糖升高明显，应适当减少粗粮的摄入量或调整饮食方案。
总之，糖尿病患者可以选择适合自己的粗粮作为主食，并注意合理搭配和烹饪方式。同时，还应遵循医生的建议，积极控制血糖，保持健康的生活方式。