如果新生儿吃奶老是呛到，家长可以尝试以下方法：
1.调整喂奶姿势：让新生儿躺在妈妈的怀里，头部稍稍抬起，身体与妈妈的身体保持一定的角度。这样可以减少奶水进入气管的机会，避免呛奶。
2.控制喂奶速度：如果奶水流出过快，可以用手指夹住乳头，控制奶水的流出速度，避免呛奶。
3.拍嗝：喂奶后，将新生儿竖着抱起，轻轻拍打其背部，帮助排出胃部的空气，减少呛奶的风险。
4.注意奶嘴的选择：如果使用奶嘴喂奶，要选择适合新生儿的奶嘴，奶嘴孔不要过大或过小。
5.观察新生儿的情况：如果新生儿吃奶时总是呛到，或者出现咳嗽、呼吸困难等症状，应及时就医，检查是否存在其他问题。
需要注意的是，每个新生儿的情况都不同，如果家长对新生儿的呛奶问题感到担忧，最好咨询医生的意见。