当新生儿吃奶老是呛到时，家长可以采取调整喂奶姿势、控制喂奶速度、及时拍嗝、注意喂奶环境、观察新生儿情况等措施来预防和处理。
新生儿吃奶老是呛到可能会导致咳嗽、呕吐、呼吸急促等问题，严重时甚至会引发吸入性肺炎。以下是一些可以采取的措施：
1.调整喂奶姿势：喂奶时可以让新生儿头部略高于身体，这样可以减少呛奶的风险。
2.控制喂奶速度：如果是母乳喂养，可以用手指夹住乳头控制奶液的流出速度；如果是奶瓶喂养，要选择合适的奶嘴，避免奶嘴孔过大。
3.及时拍嗝：喂奶后及时拍嗝，帮助新生儿排出胃内气体，减少呛奶的发生。
4.注意喂奶环境：喂奶时要保持环境安静，避免新生儿分心。
5.观察新生儿情况：如果新生儿呛奶后出现呼吸困难、皮肤发紫等异常情况，应立即就医。
总之，新生儿吃奶老是呛到需要引起重视，家长可以采取以上措施来预防和处理。如果呛奶情况持续不缓解或出现异常症状，应及时就医。